雲居樓齋堂

叫香、魚梆、雲板於早、午飯前司打，在佛門中之意義，除提醒用餐時刻之外，尚有警眾之義。

吃飯前先打「叫香」，是提醒僧眾用餐號令，請大家預備；跟後的「開梆」，就是敲打齋堂門口懸掛在左邊的木製「魚梆」，魚晝夜均不合眼，隱喻修行也要象魚一樣精進不息，吃飯也要精進，所以魚梆一響，僧眾就排班列隊進入齋堂。齋堂門口右邊的「雲板」以其板（版）形如雲，故稱「雲板」，為禪門中報粥飯時間。 佛門之修道，更重視生活中之訓練。齋堂用餐，當食存五觀、三稱念，無時無刻不在提醒學僧，注意修心與道念，用一顆不執著、不貪戀的心來進食，只為了長養色身修行辦道。

吃飯．三稱念
願斷一切惡、
願修一切善、
誓度一切眾生。
先發願，藉受食前，提升自己的願心與道業。

過堂．五觀想
以感恩心、慚愧心、歡喜心、平等心、精進心受食。
①計功多少，量彼來處；
②忖己德行，全缺應供；
③防心離過，不生瞋愛；
④正事良藥，為療形枯；
⑤為成道業，應受此食。

「所謂布施者，必獲其利益，若為樂故施，後必得安樂。飯食已訖，當願眾生，所做皆辦，具諸佛法。」意為：布施齋食者，必能獲得福德、安樂。用齋後，祝願一切眾生，修行、供養，具足一切佛法，共成佛道。